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Carta dei vini

Viaggio tra i vigneti d'Italia

In linea con lo spirito del nostro progetto di gusto, la carta dei Vini riflette questa continua ricerca dell’equilibrio tra passato e futuro, proponendo una selezione essenziale ma ragionata di etichette regionali con proposte di qualità che guardano anche oltralpe, Francia e Germania in particolare.

Completa la carta una selezione di bollicine capaci di dare al vostro aperitivo le corrette note necessarie ad esaltare i piatti scelti.

IL BICCHIERE DI VINO

BOLLICINE ITALIA

Lombardia, Franciacorta

Mosnel Bott. €40 - Calice €9

Brut (chardonnay, pinot bianco, pinot nero q.v)

Mosnel Bott. €45 - Calice €9

Brut Rosé (chardonnay, pinot bianco, pinot nero q.v)

Mosnel Bott. €45 - Calice €9

Pas Dosè (chardonnay, pinot bianco, pinot nero q.v)

Mosnel Bott. €60 - Calice €12

Saten (100 % chardonnay)

BOLLICINE FRANCIA

Cremant de Bourgogne

Veuve Ambal Bott. €36 - Calice €8

Grand Cuvée Brut
(50% chardonnay, 30% pinot nero, 10% aligotè, 10% gamay)

Veuve Ambal Bott. €39 - Calice €8

Grand Cuvée Rosé
(80% pinot nero, 10% gamay, 10% chardonnay)

CHAMPAGNE

Venteuil, Maurice Grumier Bott. €65
Calice €12

Blanc de Noirs Extra Brut
(20% pinot nero, 80% meunier)

VINI BIANCHI ITALIA

Piemonte

Braida Bott. €25 - Calice €7

Il Fiore (chardonnay, nascetta)

Ceretto Bott. €35 - Calice €8

Blangè (100% arneis)

Ceretto Bott. €25 - Calice €7

Monsordo Bianco (100% riesling renano)

Biologico

VINI ROSSI ITALIA

Piemonte e Alto Adige

Ceretto Bott. €28 - Calice €7

Dolcetto d’Alba (100% dolcetto)

Biologico

Ceretto Bott. €30 - Calice €8

Barbera d’Alba (100% barbera)

Cantina Terlano Bott. €34 - Calice €8

Pinot Nero (100% pinot nero)

VINI ROSE' ITALIA

Alto Adige

Cantina Terlano Bott. €26 - Calice €7

Lagrein Rosé (100% lagrein)

VINI DA DESSERT

Sicilia

Tasca d’Almerita Bott. €35 - Calice €8

Diamante Passito (0,5 lt)
(60% moscato, 40% traminer aromatico)

BOLLICINE

ITALIA

Lombardia, Franciacorta

Mosnel Bott. €40 - Calice €9

Brut (chardonnay, pinot bianco, pinot nero q.v)

Mosnel Bott. €45 - Calice €9

Brut Rosé (chardonnay, pinot bianco, pinot nero q.v)

Mosnel Bott. €45 - Calice €9

Pas Dosè (chardonnay, pinot bianco, pinot nero q.v)

Mosnel Bott. €60 - Calice €12

Saten (100 % chardonnay)

FRANCIA

Cremant di Borgogna

Veuve Ambal Bott. €36 - Calice €8

Grand Cuvée Brut
(50% chardonnay, 30% pinot nero, 10% aligotè, 10% gamay)

Veuve Ambal Bott. €39 - Calice €8

Grand Cuvée Rosé
(80% pinot nero, 10% gamay, 10% chardonnay)

FRANCIA

Champagne

Le Mesnil-sur-oger, Salon Bott. €1.200

Salon Cuvée ’S’ (100% chardonnay)

Le mesnil-sur-oger, Delamotte Bott. €95

Brut (55% chardonnay, 35% pinot nero, 10% meunier)

Le mesnil-sur-oger, Delamotte Bott. €125

Blanc de Blancs (100% chardonnay)

Venteuil, Maurice Grumier gne AOC Bott. €65

Blanc de Noirs Extra Brut
(20% pinot nero, 80% meunier)

Reims, Lelarge-Pugeot Bott. €100

1er Cru Vrigny Tradition Extra Brut
(10% chardonnay, 40% pinot nero, 50% meunier)

Reims, Lelarge-Pugeot Bott. €125

1er Cru Vrigny Le Meuniers de Clemence
(100% meunier)

Epernay, Pol Roger Bott. €100

Reserve (pinot noir, pinot meunier, chardonnay q.v)

Villevenard, Nomine Renard Bott. €70

Brut (40% chardonnay, 30% pinot nero, 30% meunier)

Villevenard, Nomine Renard Bott. €78

Blanc de Blancs (100% chardonnay)

Villevenard, Nomine Renard Bott. €95

Blanc de Noirs (100% pinot nero)

Villevenard, Nomine Renard Bott. €150

Special Club Brut (30% chardonnay, 70% pinot nero)

Villevenard, Nomine Renard Bott. €75

Rosé (50% chardonnay, 50% meunier)

Les Riceys Alexandre Bonnet Bott. €80

Blanc de Noirs (100% pinot nero)

DAL BAR

Cocktails e Long drinks €14

Caffè €2,5

Selezione acque minerali €4

DISTILLATI

Dente di leone €8

Amaro

Guelfo €8

Amaro

Jefferson €8

Amaro

Rupes €8

Amaro

Francoli limited edition €8

Grappa

Jacopo Poli morbida €8

Grappa

Jacopo Poli secca €8

Grappa

Zu Plum Dolomiti Gewurtztraminer €9

Grappa

Nicaragua, Elena Fuente €14

Rum

Guadalupe, Jacques Trefols €14

Rum

Rep. Domenicana, Brugal 1888 €14

Rum

Filippine, Don Papa €14

Rum

Ancestor’s €14

Scotch Whisky, Scozia
Single Malt Speyside (invecchiato in botti di bourbon e sherry)

Ancestor’s €14

Scotch Whisky, Scozia
Single Malt Islay (invecchiato in botti di bourbon)

Connemara irish €14

Scotch Whisky, Scozia

From the barrel €22

Scotch Whisky, Scozia

Glenfiddich €14

Scotch Whisky, Scozia

Knob creed bourbon €14

Scotch Whisky, Scozia

Lagavulin 16 anni €22

Scotch Whisky, Scozia

Maison Dudognon €14

Cognac, Francia

Courvasier vsop €14

Cognac, Francia

Gauter €14

Cognac, Francia

Le Lieu Cheri €14

Calvados, Francia

Pere magloire €14

Calvados, Francia

Graham’s the tawny €9

Porto

VINI ROSSI ITALIA

PIEMONTE

Gillardi Bott. €36

Langhe Nebbiolo (100% nebbiolo)

Gillardi Bott. €86

Harys (100% syrah)

Gillardi Bott. €32

Cursalet (100% dolcetto di Dogliani)

Gillardi Bott. €30

Maestra (100% dolcetto di Dogliani)

Braida Bott. €90

Bricco dell’Uccellone (100% barbera d’Asti)

Biologico

Ceretto Bott. €28 - Calice €7

Dolcetto d’Alba (100% dolcetto)

Ceretto Bott. €30 - Calice €8

Barbera d’Alba (100% barbera)

Ceretto Bott. €45

Nebbiolo d’Alba (100% nebbiolo)

Ceretto Bott. €80

Barbaresco (100% nebbiolo)

Ceretto Bott. €95

Barolo (100% nebbiolo)

VENETO

Zenato Bott. €40

Valpolicella Superiore Ripassa (80% corvina, 10% rondinella, 10% oseleta)

Zenato Bott. €80

Amarone della Valpolicella Classico (80% corvina veronese, 10% rondinella, 10% oseleta e croatina)

ALTO ADIGE

Cantina Terlano Bott. €34 - Calice €8

Pinot Nero (100% pinot nero)

Cantina Terlano Bott. €56

Pinot Nero Riserva Monticol (100% pinot nero)

FRIULI-VENEZIA GIULIA

Livio Felluga Bott. €40

Refosco dal Peduncolo Rosso (100% refosco p.r)

TOSCANA

Biondi Santi Bott. €100

Rosso di Montalcino (100% sangiovese)

Biondi Santi Bott. €280

Brunello di Montalcino (100% sangiovese)

Campo di Sasso Bott. €45

Insoglio del Cinghiale (syrah, cabernet franc, petit verdot, merlot q.v)

SICILIA

Tasca d’Almerita Bott. €28

Lamuri (100% nero d’Avola)

Tasca d’Almerita Bott. €67

Etna Rosso Contrada Rampante (100% nerello mascalese)

VINI ROSSI AUSTRIA

Kermstal Bott. €50

Pinot Nero (100% pinot nero)

VINI ROSSI FRANCIA

LOIRA

Domaine Delaporte Bott. €50

Sancerre Rouge Chavignol (100% pinot nero)

BORGOGNA COTE D'OR

Jean Chaltron Bott. €48

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes (100% pinot nero)

Biologico

BORGOGNA COTE DE NUITS

Domaine Alain Michelot Bott. €60

Bourgogne (100% pinot nero)

Domaine Alain Michelot Bott. €105

Nuits Saint Georges Village (100% pinot nero)

Domaine Arlaud Bott. €60

Bourgogne Roncevie (100% pinot nero)

Domaine Arlaud Bott. €120

Morey-Saint-Denis Village (100% pinot nero)

VINI ROSE'

ITALIA, ALTO ADIGE

Cantina Terlano Bott. €26 - Calice €7

Lagrein Rosé (100% lagrein)

FRANCIA, BANDOL

Chateau de Pibarnon Bott. €57

Chateau de Pibarnon Rosé (65% mourvèdre, 35% cinsault)

Biologico

VINI DA DESSERT

ITALIA, SICILIA

Tasca d’Almerita Bott. €35 - Calice €8

Diamante Passito (0,5 lt) (60% moscato, 40% traminer aromatico)

FRANCIA, SAUTERNES

Chateau Gravas Bott. €32

Sauternes (0,375 lt) (100% sémillon)

VINI BIANCHI ITALIA

PIEMONTE

Braida Bott. €25 - Calice €7

Il Fiore DOC (Chardonnay, Nascetta)

Ceretto Bott. €35 - Calice €8

Blangè (100% arneis)

Biologico

Ceretto Bott. €70

Blangè (100% arneis) 1,5 lt

Ceretto Bott. €25 - Calice €7

Monsordo Bianco (100 % riesling renano)

LIGURIA

Lupi Bott. €38

Petraie (100% pigato)

VENETO

Santa Cristina Bott. €24

Lugana (100% trebbiano di lugana)

Zenato Bott. €52

Lugana Riserva Sergio Zenato
(100% trebbiano di lugana)

ALTO ADIGE

Cantina Terlano Bott. €30

Pinot Bianco (100% pinot bianco)

Cantina Terlano Bott. €65

Vorberg Riserva (100% pinot bianco)

Cantina Terlano Bott. €34

Sauvignon Winkl (100% sauvignon blanc)

Cantina Terlano Bott. €38

Chardonnay Kreuth (100% chardonnay)

FRIULI-VENEZIA GIULIA

Livio Felluga Bott. €33

Ribolla Gialla (100% ribolla gialla)

Livio Felluga Bott. €25

Sharis (chardonnay, ribolla gialla q.v)

Livio Felluga Bott. €110

Sharis Terre Alte (friulano, pinot bianco, sauvignon q.v)

UMBRIA

Lungarotti Bott. €38

Torre di Giano Vigna il Pino (vermentino, grechetto, trebbiano q.v)

MARCHE

Garofoli Bott. €40

Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore (100% verdicchio)

ABRUZZO

Il Feuduccio Bott. €44

Ursonia Pecorino Colline Teatine (100% pecorino)

SICILIA

Tasca d’Almerita Bott. €38

Grillo di Mozia (100% grillo)

Tasca d’Almerita Bott. €40

Nozze d’Oro (66% inzolia, 34% sauvignon)

Tasca d’Almerita Bott. €35

Buonora Etna Bianco (100% carricante)

SARDEGNA

Capichera Bott. €75

apichera (100% vermentino di Sardegna)

VINI BIANCHI GERMANIA

Dr. Von Basserman-Jordan Bott. €38

Riesling Trocken (100% riesling)

Biologico

VINI BIANCHI FRANCIA

ALSAZIA

Gerard Neumeyer Bott. €40

Taureau Gewurztraminer (100% gewurztraminer)

Biologico

LOIRA

Domaine Serge Dagueneau Bott. €45

Pouilly-Fumè (100% sauvignon blanc)

Domaine Delaporte Bott. €48

Sancerre Chavignol (100% sauvignon blanc)

Domaine Patrick Badouin Bott. €50

Anjou Blanc Effusion (100% chenin blanc)

Biologico

BORGOGNA CHABLIS

Domaine Gilbert Picq Bott. €50

Chablis (100% chardonnay)

BORGOGNA COTE D'OR

Domaine Fontaine-Gagnard Bott. €96

Chassagne-Montrachet “Village” (100% chardonnay)

Domaine Fontaine-Gagnard Bott. €105

Chassagne-Montrachet “1er Cru la Maltroie” (100% chardonnay)

Jean Chaltron Bott. €140

Puligny-Montrachet Village (100% chardonnay)

Biologico

Bouchard Pére et Fils Bott. €45

Bourgogne Chardonnay La Vignée (100% chardonnay)

Bouchard Pére et Fils Bott. €100

Meursault Village les Clous (100% chardonnay)

Domaine Dubreuil-Fontaine Bott. €90

Pernand-Vergelesses Village (100% chardonnay)

BORGOGNA MACONNAIS

Chateau Fuissé Bott. €40

Bourgogne (100% chardonnay)

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